تآثیر سردخانه بر روی مواد غدایی

لینک دانلود و خرید پایین توضیحات فرمت فایل word  و قابل ویرایش و پرینت تعداد صفحات: 13         ...

کارآفرینی طراحی سردخانه عمومی شهر طبس 18 ص

لینک دانلود و خرید پایین توضیحات فرمت فایل word  و قابل ویرایش و پرینت تعداد صفحات: 19   مقدمه قرار است سردخانه ای در شهر طبس برای تأمین 000/45 نفر ساخته شود. در این سردخانه گوشت گاو و گوسفند و مرغ از اول تیرماه تا آخر شهریور ماه توسط اهالی کشتار شده و وارد سردخانه می شود و پس از 24 ساعت نگهداری برای مصرف روز بعد به بازار عرضه می شود. گوشت های ذخیره شده تا اول دیماه نگهداری و از اول دیماه تا آخر اسفند به ترتیب به طور مساوی هر روز به بازار عرضه می شوند (فرض بر آنستکه در این سه ماه ک ...

تحقیق در مورد فراوری گوچه فرنگی در سردخانه 10ص

لینک دانلود و خرید پایین توضیحات
دسته بندی : وورد
نوع فایل :  .doc ( قابل ویرایش و آماده پرینت )
تعداد صفحه : 10 صفحه

 قسمتی از متن .doc : 
 
عنوان تحقیق :
آئین کار نگهداری و ترابری گوجه فرنگی
در سردخانه
استاد ارجمند :
جناب آقای مهندس محمدیان
گرد آورنده :
منصور قاسمی
بهار 1386
فهرست مطالب
 
هدف و دامنه کاربرد
آماده سازی گوجه فرنگی
بسته بندی
بارگیری در وسایل ترابری مجهز به تجهیزات سرمازا یا سردخانه
شرایط بهینه در ...

نگهداری انگور در سردخانه

فرمت فایل word تعداد صفحات26 نگهداری انگور در سردخانه آیین کار نگهداری انگور در سردخانه مقدمه هدف دامنه کاربرد اصول روش نگهداری انگور وسایل و مواد لازم برداشت ـ درجه‏بندی و بسته‏بندی طرز عمل در سردخانه جلوگیری از فعالیت قارچ‏ها پیوست شماره 1   بسمه‏تعالی پیشگفتار  آیین کار نگهداری انگور در سردخانه که به وسیله فنی نگهداری میوه و سبزی در سردخاانه تهیه و تدوین شده و در شصت و ششمین کمیته ملی استاندارد فرآورده‏های کشاورزی و غذایی مورخ 66/ ...