اجرای سیستم HACCP در واحدهای پرورش مرغ گوشتی

11 ص چکیده اکنون که رشد تولیدات کشاورزی و صنعتی متناسب با نیازهای داخلی و برنامه توسعه صادرات غیر نفتی آغاز گردیده است ضروری است که همزمان با آن کیفیت نیز به عنوان یک نیاز و یک پشتوانه مورد توجه قرار گیرد. اگر بر این باور باشیم که مهمترین معیار در تولید مواد غذایی، سلامت محصول می باشد HACCP کارآمدترین آموزش برای به حداکثر رسانیدن ایمنی و سلامت غذا است. سیستم ذکر شده اختصار عبارت: (Hazard Analysis Critical Control Point) است و مفهوم آن تجزیه و تحلیل خطر نقطه کنترل بحرانی می باشد. ایران در آست ...

گزارش کارورزی مرغداری گوشتی

صنعت طیوریکی ازبزرگترین صنعت پرورش درکشورمی باشد که چند دهه اخیر مورد توجه بسیاری از مصرف کنند گان قرار گرفته است.واین فرآیند باعث شده است که تعاملی بین مصرف کننده وتولیدکننده بوجود آید.این تعامل باعث پیشرفت صنعت طیور شده است .از طرفی با توجه به پیشرفت های ژنتیکی  که در صنعت طیور بوجود آمده است روز به روز این صنعت گسترده تر وپیشرفته تر شده است.به طوری که دربخش گله گوشتی سرعت رشد بهینه وحفظ توانایی تولید مثل با پیشرفت چشم گیری  روبه رو شده است. گزارش شده که درقرن نوزدهم گله ای با ظرفیت& ...

پروژه کارآفرینی احداث مرغداری گوشتی

پروژه کارآفرینی احداث مرغداری گوشتی70 صفحه کامل جهت ارائه به دانشگاه       ...

طرح توجیهی پرورش مرغ گوشتی

طرح توجیهی پرورش مرغ گوشتی به ظرفیت 10000 قطعه ، با فرمت ورد 18 صفحه بخشهایی از متن : خلاصه طرح : کل سرمایه گذاری طرح سرمایه گذاری جدید طرح سهم الشرکه بانک در مشارکت مدنی سهم الشرکه نقدی متقاضی سود دوران مشارکت ساختمان وتاسیسات ماشین آلات و تجهیزات پرسنل هزینه جاری استهلاک ارزش تولیدات : سود تسهیلات عملیات طرح : شامل: 1ـ ساختمانها و تاسیسات هزینه‌های مورد نیاز طبق جدول شماره 1 2ـ تجهیزات و تأسیسات و هزینه های مورد نیاز طبق جدول شماره 2 3ـ پرسنل شاغل در طرح ط ...

دانلود فایل تحقیق رشته دام وطیور /نژادهای گاو گوشتی غیر مشهور 10صفحه

بلان بلوبژ: در کشورهای بلؤیک و فرانسه وجود دارد و جز ٕ ء نزادهای بومی و مقاوم این کشورهاست و خاصیت ماهیچه مضاعف در این نژادها دیده میشود . رنگ بدن اغلب سفید یکدست یا بلق سیاه وسفید است . وزن گاو بالغ ۱۲۵۰ کیلوگرم است ، وزن گوساله هنگام تولد ۴۸ کیلوگرم ، افزایش وزن روزانه به طور متوسط ۱.۵ کیلوگرم در روز است . گوشت این نژاد از کیفیت بسیار عالی برخوردار است و به همین علت قیمت آن از سایر گوشتها گرانتر است . بازدهی لاشه این نژاد ۶۵ تا ۷۰ درصد می باشد . نژادهای سنتزی یا آمیخته : نزادهایی ...

دانلود فایل تحقیق رشته دام وطیور /نژادهای گاو گوشتی غیر مشهور 10صفحه

بلان بلوبژ: در کشورهای بلؤیک و فرانسه وجود دارد و جز ٕ ء نزادهای بومی و مقاوم این کشورهاست و خاصیت ماهیچه مضاعف در این نژادها دیده میشود . رنگ بدن اغلب سفید یکدست یا بلق سیاه وسفید است . وزن گاو بالغ ۱۲۵۰ کیلوگرم است ، وزن گوساله هنگام تولد ۴۸ کیلوگرم ، افزایش وزن روزانه به طور متوسط ۱.۵ کیلوگرم در روز است . گوشت این نژاد از کیفیت بسیار عالی برخوردار است و به همین علت قیمت آن از سایر گوشتها گرانتر است . بازدهی لاشه این نژاد ۶۵ تا ۷۰ درصد می باشد . نژادهای سنتزی یا آمیخته : نزادهایی ...

تحقیق در مورد کنسرو سازی یا استریلیزاسیون تولیدات گوشتی 25 ص

لینک دانلود و خرید پایین توضیحات دسته بندی : وورد نوع فایل :  .doc ( قابل ویرایش و آماده پرینت ) تعداد صفحه : 25 صفحه  قسمتی از متن .doc :    کنسرو سازی یا استریلیزاسیون تولیدات گوشتی اصول کنسرو کردن مواد غذایی بر خلاف تولیدات گوشتی پخته پاستوریزه که بقای میکروارگانیزم های مقام در برابر حرارت در آنها تصدیق می شود ، هدف استریلیزاسیون تولیدات گوشتی از بین بردن همه باکتری های فاسد کننده از جمله هاگ های آنها می باشد . مراقبت حرارتی چنین محصولاتی باید آنقدر شدید ب ...

مقاله درمورد تزریق اسیدهای آمینه به تخم مرغ مادران گوشتی و اثر آن بر درصد جوجه در آوری

لینک دانلود و خرید پایین توضیحات فرمت فایل word  و قابل ویرایش و پرینت تعداد صفحات: 8   تزریق اسیدهای آمینه به تخم مرغ مادران گوشتی و اثر آن بر درصد جوجه درآوری تخم مرغ های بزرگتر جنین های بزرگتری نسبت به تخم مرغ های کوچک دارند یک گرم تفاوت وزن تخم مرغ منجر به ایجاد 10 گرم اختلاف وزن در 56 روزگی می شود همبستگی بین وزن تخم مرغ و جوجه وجود دارد تخم مرغهای حاصله از مادران گوشتی به دلیل وزن کم تخم مرغ درابتدای تولید جوجه هایی با وزن پایین تولید می کنند همچنین نتایج ازمایشات مختلف نشان م ...

مقاله بافت دان و عملکرد مرغ گوشتی

لینک دانلود و خرید پایین توضیحات فرمت فایل word  و قابل ویرایش و پرینت تعداد صفحات: 6   بافت دان و عملکرد مرغ گوشتی تغذیه مهمترین امر در پرورش طیور بوده و حدود 75 تا 80 درصد هزینه تولید را شامل می شود بنابراین با توجه به اهمیت و ضرورت ان لازم است که مدیریت تغذیه و کاربرد روش های جدید مدیریتی به عنوان یک مساله مهم وجدی مدنظر پرورش دهندگان قرار گیرد تحقیقات و گزارش های متعدد منتشره حاکی از آن است که بافت دان تاثیر بسزایی درعملکرد مرغ گوشتی دارد وبه ویژه دان پلت ، سرعت رشد را بهبود بخش ...

مقاله برنامه های واکسیناسیون گاوهای شیری و گوشتی

لینک دانلود و خرید پایین توضیحات فرمت فایل word  و قابل ویرایش و پرینت تعداد صفحات: 10   برنامه های واکسیناسیون گاوهای شیری و گوشتی بیماری های مسری تولیدات سودمند گوشتی و شیری دامها را تهدید می کند. واکسیناسیون یک روش بسیار مهم در کنترل و جلوگیری از این بیماری ها می باشد. اما به هر حال، یک برنامه ی واکسیناسیون جانشین خوبی برای تغذیه ی خوب، تهویه ی مناسب، اقدامات بهداشتی مؤثر و دیگر روشهائی که برای مدیریت سلامت انجام می گیرد نمی تواند باشد. برنامه های واکسیناسیون بایستی با همکاری انج ...