دانلود پاورپوینت شیمی و فناوری غلات

لینک پرداخت و دانلود *پایین مطلب*
 
فرمت فایل: .ppt (قابل ویرایش و آماده پرینت)
 
تعداد اسلاید : 87 اسلاید
متن نمونه :
 
شیمی و فناوری غلات

مهدی کدیوردانشگاه صنعتی اصفهانمهر ماه 1391


شیمی و فناوری غلات
قوت غالب
50 درصد کربوهیدرات
یک سوم پروتئین و تا 85 درصد کالری
50 تا 60 درصد ویتامین های گروه
B
از نظر منشا: علفهای وحشی
جو
Hordeum vulgre
سابقه 5000 ساله
گندم در نواحی معتدل مانند اوراسیا
(Triticum monoccum) Einkorn ...